Publicidad en tiempos de crisis

"Marisco de Pocilga"

Alba de Tormes (Salamanca). Nada más cruzar el puente sobre el Tormes, a la entrada del pueblo, nos encontramos con este local que publicita sus productos de manera categórica. Los cerdos, gochos, chanchos, gorrinos, verracos ó cochinos ascienden de categoria hasta equipararse con esos animales marinos, invertebrados y comestibles, que conocemos con el nombre de marisco. Históricamente desnostado; aquí, con tres palabras, se eleva al Olimpo de la gastronomía.

En esta cetárea castellana -a 830 m sobre el nivel del mar- la elegante quisquilla se transforma en fina loncha de jamón iberico entreverado, o el sabroso percebe en lomo de caña... Nada extraño, pues al fin y al cabo estamos en tierra de milagros.